250 grs de farine, 125 grs de beurre, 1 oeuf, 5 cuillerees à soupe d'eau.

 

Ingrédients pour la garniture :

 

4 oeufs, 175 grs de sucre, 150 grs de noix de coco rapee, 100 grs de beurre fondu, 1 pot de confiture d abricots.

 

Dans un robot, mettre farine, beurre et faire tourner jusqu'a ce que le beurre soit réduit a l'etat de poudre, ajoutez l'oeuf et l'eau

 

la pate doit etre sèche mais pas trop

 

Foncer un moule à tarte avec cette pate

 

dans un saladier melanger les oeufs, le sucre, la noix de coco et le beurre fondu jusqu'a l'obtention d'une creme.

 

Mettre la confiture d'abricots sur la pate et verser la creme de noix de coco par dessus.

 

Enfourner a four chaud th 6 pendant 30 mns

 

Lorsque la tarte est froide, saupoudrez de sucre glace.

Servez frais.