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Confiture d'oignons
08/03/2007 18:42
Cette confiture accompagne une viande rouge grillee
Pour 4 personnes
4 oignons, 1/2 l de vin blanc, 100 grs de sucre, poivre et sel
Faire revenir les oignons dans deux cuillerees à soupe d'huile.
Quand ils sont bien dorés mais pas brulés ! bien sur, versez le vin et faire diminuer.
Quand il n'y a presque plus de liquide saupoudrez de sucre, salez et poivrez.
Laissez juste dorer mais pas noircir surtout !
Servez tiède avec une viande froide, c est delicieux
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